Category Archives: Nero su bianco

Un Gallo in cucina intervista la Seppiolina

Posted on March 4, 2013 by

No, lo zio Tobia qui non c’entra. Ma nel mare del web, ricco e imprevedibile, può capitare che una Seppiolina incontri addirittura un Gallo. E se questo Gallo, poi, ha una passione particolare per risi, risotti e risate, capita anche … Continue reading →

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2012 in Seppia

Posted on January 9, 2013 by

Ecco il mio augurio di buon anno per voi, un piccolo modo per ringraziarvi. Un viaggio indietro nel tempo che ripercorre questo 2012 trascorso insieme, all’insegna dell’avventura culinaria tra le scoperte delle specialità bruxellesi e molto altro ancora. 2012 IN … Continue reading →

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Mini guida: 10 ingredienti da avere sempre in dispensa.

Posted on April 5, 2012 by

Dopo il successo del post sulla carne rossa, che ha inaugurato questo nuovo format, ecco un’altra mini guida che spero possa esservi utile. Oggi vorrei parlarvi degli ingredienti immancabili, da avere sempre di scorta in dispensa. Avete presente quando aprite … Continue reading →

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Nero di Seppia compie un anno!

Posted on February 14, 2012 by

Carissime Seppioline, come molti di voi sanno, oggi Nero di Seppia celebra il suo primo compleanno. Incredibile come voli il tempo. E se questo progetto prende sempre più forma lo devo a voi che mi seguite con tanta passione. Per … Continue reading →

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Tufo, piante e formaggi: il Caseificio Impiccichè.

Posted on February 9, 2012 by

Oggi vorrei parlarvi di un luogo che mi sta molto a cuore. Prima di tutto perché si trova in Sicilia, e con il freddo di questi giorni non posso fare a meno di volgere il pensiero a Sud. E poi … Continue reading →

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Il Principe Rosso

Posted on October 18, 2011 by

Dalla prima volta in cui lo scorgi, bello come non ne hai mai visti con il suo stile d’altri tempi, è amore a prima vista. Te ne parlano nei libri. Lo vedi in televisione. Ne scrivono articoli su articoli sulle … Continue reading →

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Asti e la sagra delle sagre

Posted on September 14, 2011 by

È il Gran Visir di tutte le sagre. È lo Zenit dei buongustai e il Nadir dei dietanti. È un’isola felice bagnata da oceani di Barbera, tra vecchie signore dalle mani infarinate, titanici pentoloni in alluminio e pellegrini venuti in … Continue reading →

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Il brunch e la collegamica

Posted on July 14, 2011 by

La domenica è senza sveglia. Un piccolo lusso settimanale per assecondare il bioritmo e godersi tutto il riposo che meritiamo. Per concedersi il piacere di aprire gli occhi, girarsi dall’altro lato e riaddormentarsi. E quando finalmente la voglia di iniziare … Continue reading →

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Weekend al Gianduja

Posted on March 4, 2011 by

La cresta delle Alpi, cosparse di zucchero a velo come fosse neve, si staglia immensa sul cielo terso, azzurro come il fiocco di un neonato, liscio come una vestaglia di seta. Le porte della città si aprono nel generoso abbraccio … Continue reading →

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La ricetta di Nero di Seppia

Posted on February 12, 2011 by

Prendere un foglio di carta. Da forno. Munirsi di una penna. Rigata. Intingerla nell’inchiostro. Di seppia. Creare poesia a proprio gusto. 

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