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Tag Archives: bucatini
Pasta coi tenerumi
I tenerumi sono le foglie e i germogli della zucchina “serpente di Sicilia”, quella con la buccia liscia e verde pallido, per intenderci. Hanno una consistenza vellutata, un sapore dolce e sono, appunto, tenerissimi. Quando l’estate è torrida e il … Continue reading
Posted in Light, Primi piatti, vegetariano, verdure
Tagged aglio, autentica, bucatini, minestra, olio, palermo, pasta, pepe, picchio pacchio, pomodoro, ricetta, semplice, serpente di sicilia, sicilia, tenerumi, tradizione, verde, verdure, zucchina
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Pasta col broccolo arriminata
Posted in Primi piatti, verdure
Tagged arriminata, broccolo, bucatini, cavolfiore, muddica, pasta, pinoli, ricetta, sicilia, tegame, uva passa, verde, zafferano
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