Risotto zucca e salamella mantovana

Ok, sono un po’ in ritardo, ma arrivo anch’io con la mia immancabile ricetta di stagione. Anticipata nella pagina Facebook di Nero di Seppia sulle note dei grandissimi Smashing Pumpkins, finalmente eccola. Simpatico, gustoso e decisamente lombardo, questo piatto porta in tavola un po’ di buonumore e scalda queste giornate di grande freddo.

Con questa ricetta partecipo al contest di Riso Gallo “Chicchirichristmas”. Votatela qui!

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