2012 in Seppia

Ecco il mio augurio di buon anno per voi, un piccolo modo per ringraziarvi. Un viaggio indietro nel tempo che ripercorre questo 2012 trascorso insieme, all’insegna dell’avventura culinaria tra le scoperte delle specialità bruxellesi e molto altro ancora.

2012 IN SEPPIA
http://t.co/9gjY2ydz

20130109-221735.jpg

Involtini di carne alla palermitana

Sono già trascorsi diversi mesi dal primo post e mi sono accorta di non avere ancora pubblicato una ricetta a base di carne. Quello che vi propongo oggi è un evergreen della cucina siciliana, un piatto veramente irresistibile da gustare in ogni momento dell’anno. Si tratta degli involtini alla palermitana, un secondo sfizioso che profuma di alloro, con il suo cuore mediterraneo inconfondibile. Presentati nelle varianti al forno o in padella, sfumati con vino bianco, questi rotolini sono un’esplosione di sapori di cui non riuscirete più a fare a meno.

Continua a leggere “Involtini di carne alla palermitana” →

Lasagne ai carciofi con mazzancolle e mozzarella di bufala

Nel pieno rispetto delle dinamiche web 2.0, la scorsa settimana ho chiesto ai fan di Nero di Seppia cosa avrebbero voluto trovare tra le prossime ricette attraverso la pagina Facebook. Le proposte sono state numerose, con un podio conteso duramente tra pistacchi e carciofi. Dopo una sfida all’ultimo “like”, i fan hanno eletto il loro vincitore. Nonostante la spinosa apparenza, il suo cuore tenero non ha potuto fare a meno di lasciare trapelare la commozione per il grande trionfo. La parola al campione.

Continua a leggere “Lasagne ai carciofi con mazzancolle e mozzarella di bufala” →