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Menù di San Valentino: ditelo con i fiori.

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Sono passati già due anni da quando è scoppiata la scintilla. Due anni di gioie e delusioni, di dolcezze e di attimi piccanti. Ma soprattutto, due anni di immensa passione. E più passa il tempo, più mi innamoro. Della cucina. Di questo blog. Di voi. Auguri a Nero di Seppia, e grazie a tutti voi per rendere possibile questo anniversario anche stavolta.
Per festeggiare insieme questo giorno degli innamorati, ecco a voi due ricette per una cenetta romantica, romanticissima – a tema fiori. Iniziamo con uno sfizioso finger food, delle tortine con feta, speck, rose e rosmarino (da fare in versione super mini mignon). Poi, risotto alla lavanda e miele di melata e per finire in dolcezza, cheesecake alle rose. Ecco a voi le ricette.
risotto miele e lavanda
cheesecake alla rosa
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Tortine feta, speck, rose e rosmarino

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Rosae rosarum rosis rosas rosae rosis: in tutte le sue più profumate declinazioni, il fiore romantico per eccellenza diventa protagonista di un nuovo mondo, il mondo di Rosey’s Mark. Sbocciato la scorsa primavera, il sito www.roseysmark.com offre infatti un bouquet di prodotti incentrati su questo raro e meraviglioso dono della natura, noto per la sua straordinaria bellezza, per le sue proprietà cosmetiche e… per il suo delicatissimo sapore! Ed è proprio dalla sezione “Gourmet“ che nasce la ricetta di oggi, un aperitivo semplice e veloce reso speciale dal tocco raffinato della marmellata di Rosa Damascena. A voi!

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Macaron ai lamponi

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Quando arrivi al punto di scambiare la saponetta del bagno per un macaron, credo che sia grave. E quando il tuo ragazzo ti confessa che è successo anche a lui, lì capisci che hai toccato il fondo. Ma d’altro canto, dopo una 3 giorni intensiva di macaronage, pochage e croûtage fino all’estremo tentativo, immagino sia piuttosto plausibile. Divinamente diabolici, piccoli, dolci macaron. Come resistere alla tentazione? Non tanto di mangiarli, quanto di riuscire nell’impresa di sfornare quei gusci lisci e variopinti, perfetti come un bacio.

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